Ульяновские родители могут лично проверить, чем кормят их детей в школе. Для этого не обязательно заранее предупреждать образовательное учреждение — можно прийти на дегустацию, попробовать блюда и затем оставить своё мнение в специальном журнале.
Такая возможность стала частью многоступенчатого контроля за школьным питанием. С началом нового учебного года проверки столовых в Ульяновске усилили. В них участвуют сотрудники образовательных учреждений, специалисты управления образования, депутаты и представители родительского сообщества.
Во время проверок комиссия оценивает не только готовые блюда. Специалисты изучают меню, сертификаты качества продуктов, бракеражные журналы и журналы отзывов, а также смотрят, в каком санитарном состоянии находятся пищеблоки и обеденные залы. Отдельное внимание уделяется размеру порций, качеству приготовления и вкусу еды.
Дополнительная нагрузка в этом учебном году появилась, например, у столовой школы №25. Во втором корпусе учреждения временно занимаются ученики ряда классов гимназии №33, где продолжается ремонт. Поэтому работу пищеблока организовали с учётом увеличившегося количества детей, чтобы школьники успевали поесть, а горячие блюда подавались действительно горячими.
Представитель родительского комитета школы №25 Елена Никитина рассказала, что родители регулярно участвуют в таком контроле. По её словам, в этой школе питаются трое её детей, а прийти и самостоятельно оценить обед родители могут в любой день без предварительного предупреждения.
При этом блюда в школах города готовят не по случайному набору на каждый день. Для образовательных учреждений действует двухнедельное цикличное меню, утверждённое Роспотребнадзором. Актуальный рацион на конкретный день согласовывается с руководством школы и размещается непосредственно в обеденном зале, поэтому дети и родители могут заранее увидеть, что сегодня подадут на стол.
