Сезон арбузов уже начался, однако при выборе первых ягод стоит быть особенно внимательными. Специалисты советуют обращать внимание не только на внешний вид плода, но и на условия его хранения.
Ранние арбузы могут быть безопасны для здоровья, если они соответствуют основным признакам качественного продукта. При покупке рекомендуется отказаться от слишком красивых или явно переспелых плодов. Кожура должна быть плотной, без трещин, вмятин и других повреждений, а окраска — равномерной.
Наличие желтого пятна на боку считается естественным признаком, поскольку оно образуется в месте соприкосновения арбуза с землей во время созревания. А вот серые или бурые пятна могут свидетельствовать о том, что плод хранился или созревал неправильно.
Еще один важный признак — запах. Если арбуз имеет резкий или кисловатый аромат, от покупки лучше отказаться. Не рекомендуется приобретать и плоды, которые длительное время находились под прямыми солнечными лучами.
После разрезания также стоит внимательно осмотреть мякоть. Если она быстро темнеет, пенится или имеет признаки брожения, употреблять такой арбуз не следует.
Специалисты напоминают, что покупать бахчевые культуры лучше в официальных местах торговли, где продукция проходит необходимый контроль качества.
