За 2018 год, сообщает Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области, в ходе контрольных мероприятий по качеству молочной продукции, было изъято около 60 партий молочной продукции массой более 2 тонн. Основным видом фальсификации молочных продуктов являются молочные продукты, в которых молочный жир заменен более дешевыми растительными маслами.
Встречаются и нарушения с повышенным содержанием антибиотиков, несоответствия техническим регламентам.
